中国农业大学研究生院(中国农业大学研究生院官网)

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民以食为天，自古以来，无论社会多么动荡，经济波动多么严重，食品相关行业受到的影响都极小，有些影响甚至会对食品行业带来正向提升。今天，小编要给大家带来中国农业大学的一门食品相关的王牌专业——食品科学与工程专业。

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，主要在食品领域内进行食品的生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制以及科学研究等。像酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等都是该专业所能涉及的领域。

中国农业大学的食品科学与工程专业，其实力高居全国前列，专业建设与学校食品科学与营养工程学院，是农大的特色和优势学院。

学院的师资力量雄厚，拥有153名教职工，其中教授45人，副教授66人，国家乳品科学与工程专家，对中国乳品工业产业升级发挥了巨大作用的任发政院士就是学院的教师之一，同时，还有国家杰青、优青、农业部“有突出贡献中青年”专家、教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选等杰出国家级人才数十人。

在这些优秀人才的帮助下，学院的学科建设取得了巨大的成效，现有国家级重点学科-农产品加工及贮藏工程（二级学科）、国家重点培育学科-食品科学（二级学科），北京市重点学科-食品科学与工程（一级学科）。食品科学与工程学科更是在教育部第四轮学科评估中位列A+，入选国家“双一流”建设学科。

除了学科建设的丰硕成果，学院在科研领域也取得了巨大的收获，近几年来，学院主持了“十三五”国家重点研发计划项目6项、课题22 项；国家自然科学基金96 项，到校科研经费多达6.8 亿元。学院的多项科研成果荣获国家科技进步二等奖、省部级一等奖、中国专利金奖和优秀奖，如此强大的实力，专业实力自然也是出类拔萃。

随着人民生活质量的提高，人们对于食品安全和健康的重视程度越来越深，整个食品行业的生产总值和产业水平一直在持续上升，很多食品企业也因此迎来了巨大的机遇，这无疑为食品科学与工程专业的毕业生提供了大量的就业机会和发展空间。

同时，小编个人觉得，随着近几年视频号的不断兴起，食品科学与工程专业的同学们完全可以把握这个风口，将自身专业知识与视频相结合，打造独特的食品知识科普账号，从而将知识更好地变现。

面对一个前景如此广阔的行业，同学们难道不感到心动吗？

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